Pour ceux que ça intéresse, deux principaux indices: l’odeur (s’il y en a pas ou peu c’est mauvais signe) et les fissures près de la queue (plus il y en a, plus c’est mur)

Il parait que la couleur peut jouer mais que les espèces différentes n’ont pas les mêmes règles en la matière. J’imagine que le ou la maraîchère saura juger si vous demandez un mur ou un pas mur.